Winzer vorgestellt | Pravis

Seit fast dreißig Jahren hat sich das sympathische Trio Gianni Chisté, Domenico Pedrini und Mario Zambarda mit Leib und Seele dem Weinbau verschrieben. “Was soll man an der Pravis am meisten loben: die korrekte Machart ihrer Weine oder deren schlichte Originalität, die unbedingte Berücksichtigung des Jahrgangsverlaufes ohne Einleitung von Zwangsmaßnahmen oder die Achtung vor der Winzertradition im Tal der Seen? In dieser sonnengebadeten Landschaft gehen die Weinbauern ihrer Arbeit nach, hier weht der milde Ora del Garda, der die Traubenreifung in den kleinen Patchwork-Parzellen so sehr begünstigt. Die Pravis respektiert diese Mikrozonen und verarbeitet die Trauben in mehreren Durchgängen, um ihre Unterschiede herauszustellen.” Gambero Rosso

Geschrieben in Winzer Italien